Gastronomia

Com uma mordida, o sabor concentrado do umami e o aroma do grelhado na brasa espalham-se pela boca. Além disso, a carne do peixe é suculenta... não dá para parar de comer. As postas assadas no carvão são grossas, a textura e a…
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Às vezes, dá vontade de sair com os amigos ou ter um encontro romântico em um restaurante italiano mais sofisticado. Um autêntico restaurante italiano com preços acessíveis e grande variedade de pratos, pizzas de crosta macia e…
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Em uma área de prédios residenciais na zona norte de São Paulo surge inesperadamente uma “floresta moderna de bambus”. A arquitetura contemporânea do restaurante NŌSU, digna de ser exposta na Japan House, nos passa a sensação do Japão…
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Os paulistanos que apreciam a culinária do norte do país mas não tem muitas oportunidades de saborear pratos como tacacá, maniçoba ou o famoso pato no tucupi, além de sobremesas feitas à base de frutas típicas da região, como açaí,…
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SEMINÁRIO SOBRE A CULINÁRIA JAPONESA – No último dia 8, a Japan House São Paulo e o Ministério da Agricultura, Floresta e Pesca (MAFF) do Japão, realizaram o seminário “Atrativos da culinária japonesa para a saúde” como parte do…
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Diocucina.com.br Conheça a pasta especial do legítimo chefe de cozinha italiano Chegou uma notícia ótima para os amantes da legítima culinária italiana que estão cansados de entrar em estabelecimentos e terem de exigir para que o…
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O restaurante Espaço Kazu, localizado na rua Tomás Gonzaga, 84, Liberdade, reabriu as portas no dia 4, após ficar fechado para reformas desde abril. Outra mudança é o fechamento semanal do estabelecimento, que mudou para as…
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Para aqueles que querem fugir do sushi e sashimi e conhecer as refeições que os japoneses consomem no dia a dia, que tal um almoço no Izakaya Issa? O izakaya, localizado na rua Barão de Iguape, 89, Liberdade, tem opções de almoço…
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A Japan House São Paulo recebe nova operação de cafeteria no térreo, a partir do dia 4 de junho. Sob o comando da empresária japonesa Kyoko Tsukamoto, o Café Sabor Mirai chega para somar à experiência do visitante, indo além da…
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Foi realizada no último dia 10, na Residência Oficial do Cônsul Geral do Japão em São Paulo, Yasushi Noguchi, no bairro do Morumbi (zona Sul de São Paulo), Cerimônia de Nomeação de “Embaixadora da Boa Vontade da Difusão da Culinária…
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Após um longo período fechado, o espaço gastronômico da Japan House São Paulo abriu suas portas para o público no último dia 23 em grande estilo com a inauguração do restaurante Aizomê, da chef Telma Shiraishi. No cardápio, a chef…
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“Nossa linha de frente é o carpaccio de wagyu. Além disso, a carne grelhada no estilo teppanyaki também está tendo aceitação. Uma vez que se experimenta o wagyu suculento e macio, não dá para comer outro tipo de carne”. Com um sorriso…
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O Curso de Comida Japonesa Caseira, com a cozinheira Marlene Fukushima, ensina a preparar de maneira simples e fácil 6 receitas: chawan mushi (flan de ovos no vapor); costelinha de porco com molho de missô, gohan (arroz branco…
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Depois que o Senna morreu, fãs do mundo inteiro vieram aqui. Naquela época, o escritório dele ficava perto e ele sempre vinha comer. Os fãs saboreavam a culinária que Senna amava e iam para o cemitério do Morumbi para depositar…
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Em meio  estrondosa popularidade dos “Izakaya (bares em estilo japonês)” em São Paulo, na noite do dia 11 de fevereiro, um restaurante da cidade recebeu o “2º Nomiaruki”, evento de degustação do nihonshu, o saquê japonês. A iniciativa é…
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Restaurante “New Daruma”, ótima localização a apenas 5 minutos a pé da estação de metrô Ana Rosa em São Paulo. É um estabelecimento tradicional que abriu as portas na década de 1970, originalmente na rua São Carlos do Pinhal, na…
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Reduto das comunidades asiáticas e parada obrigatória para quem quer conhecer um pedacinho do Japão em plena capital paulista, o bairro da Liberdade acaba de ganhar uma nova opção em gastronomia. Inspirada nas tradicionais vilas…
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Neste domingo, 27, das 8 às 13h, a 14ª edição da Oficina de Comida Japonesa Caseira, com a cozinheira Marlene Fukushima, vai ensinar um cardápio de 6 pratos de verão. São eles: hiyashi chuka (macarrão tipo lámen gelado); oniguiri…
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Oshogatsu (Ano Novo) é considerada a data mais importante para os japoneses. É o período em que as pessoas procuram descansar e tirar um tempo para ficar com suas famílias. Tradicionalmente, os feriados de Ano Novo eram uma época para…
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Para dar as boas-vindas ao Ano Novo, o Blue Tree Premium Paulista promoverá no dia 1º de janeiro, às 13h, o Osechi-ryouri, tradicional banquete japonês. Tradição milenar japonesa, a cerimônia simboliza desejo de um ano cheio de…
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