YAMAGATA: A província que conquista admiradores por suas inúmeras montanhas e cerejeiras

Localizada na região Tohoku, ao norte da ilha de Honshu, está a província de Yamagata, famosa por suas diversas montanhas capazes de surpreender aos aventureiros e aos que estão apenas de passagem. Sua popularidade atinge, também, às pessoas que buscam paz e tranquilidade por meio de suas águas termais, cultura e arquitetura, se apresentando como o ambiente ideal para viagens longas ou curtas.
No geral, a província possui um clima ameno que permite o cultivo de diversas frutas durante o ano todo, tais como cerejas, pêssegos, maçãs e peras, tornando a área uma das maiores produtoras de cerejas do país, abrangendo cerca de 70% do total produzido. Por outro lado, a parte costeira e ao norte do território manifestam chuvas e neve frequentes, favorecendo às atividades de esqui e aos pontos turísticos que aquecem o coração dos visitantes.
Assim sendo, Yamagata conta com diversas atrações que a transformam num local desafiador e aconchegante às almas de pessoas curiosas, destemidas e famintas por sensações mistas de prazer, diversão e relaxamento, emitidas em sua história e tradição.

Curiosidade sobre a província de Yamagata
Da sua origem e geografia às suas tradições, a província de Yamagata guarda algumas curiosidades e informações que todo turista deve saber antes de visitar, isso porque são relacionadas às experiências imperdíveis que só se adquire na província das cerejeiras.

História
Anterior à Restauração Meiji (1868 — 1912), a terra das cerejeiras fazia parte da antiga província de Dewa, juntamente com a prefeitura de Akita. Foi ainda nessa época que o território fundou diversos santuários famosos, tais como os encontrados nas três montanhas que compõem o Dewa Sanzan, o Rishakuji e o Templo Jion, popular pelas estátuas budistas.
Essas construções só foram possíveis devido ao comando do clã Oshu Fujiwara que governou grande parte da região Tohoku, buscando pela prosperidade, paz e desenvolvimento da sociedade japonesa. Em contrapartida, a evolução da prefeitura aconteceu apenas na Era Edo (1603 — 1867), com a produção da tinta cártamo e crescimento econômico próximo aos castelos locais, tornando a área conhecida como estação de correio e cidade-castelo.
Em 1871, com o fim do período Edo e a abolição dos clãs, diversas províncias se dividiram, gerando outras mais, tal como Yamagata que traduzido para o português significa “local de montanhas”, como homenagem à sua geografia. Além disso, as áreas montanhosas também são representadas em sua bandeira, por meio de três triângulos pontiagudos que fazem referência às montanhas e ao desejo de expansão e progresso.

Monte Zao: Esqui com os “monstros da neve”

Aos turistas da província de Yamagata sedentos por aventura e adrenalina, o Monte Zao é o local mais indicado, possuindo não apenas uma das melhores descidas, mas também uma das experiências únicas obtidas na região, tais como o mergulho a céu aberto, paisagens a se admirar e alimentos de aquecer o corpo e enriquecer o paladar.
Dessa forma, a Estação de Esqui de Zao Onsen é apropriada também às pessoas e famílias que procuram por tranquilidade e diversão, de modo que é indicado o percurso entre os “monstros da neve”, representados por árvores altas e robustas cobertas de neve devido aos fortes ventos e nevascas.
Outras dicas aos viajantes são: o relaxamento nas águas termais ao ar livre, aquecendo as almas dos visitantes, e a degustação de queijos e cafés em estabelecimentos próximos às plataformas de esqui, proporcionando uma bela vista durante o dia e melhor ainda ao anoitecer, causada pelas iluminações coloridas inseridas estrategicamente ao redor dos “monstros da neve”.
Todo ano, o fenômeno das árvores de neve não costuma passar em branco, sendo celebrado no Festival do Monstro da Neve Zao onde profissionais realizam apresentações com tochas, descendo o monte e desviando das grandes árvores.
Se por acaso, a viagem estiver marcada em períodos mais amenos, o Monte Zao ainda é considerado uma boa pedida para caminhadas, banhos relaxantes em resorts e apreciação de uma variedade de produtos lácteos que estão na ativa durante o ano inteiro.

Gastronomia: Imoni e saquê da província de Yamagata

Apesar do seu clima frio, tudo na província de Yamagata traz um ar aconchegante e quente, assim como seu prato típico chamado de Imoni, uma sopa composta por carne, inhame, cebolinha, konyaku e outros ingredientes mais, refeição preparada apenas com o cozimento dos alimentos no caldo temperado com shoyu e dashi.
Normalmente, é oferecido e sugerido durante o outono da região de Tohoku, porém pode ser ingerido em qualquer estação, beneficiando o consumidor em termos de saúde e bem-estar.
Adicionando mais pontos positivos à produção e gastronomia local, ainda há o tão renomado saquê de Yamagata que abrange 40% do total produzido em Tohoku, possui um museu em respeito à sua história e recebeu um prêmio devido ao seu sabor suave e doce. Logo, além do Imoni, não deixe de experimentar o saquê e as frutas da província que têm conquistado todo o Japão com sua qualidade e palatabidade.

Lembrancinhas da província das cerejeiras

A província de Yamagata é um local que atrai diversos turistas tanto pelas suas belezas naturais quanto arquitetônicas, que costumam refletir a ideia de um ambiente antigo, confortável e bem cuidado, fato comprovado pelos inúmeros templos, onsen e cafeterias que proporcionam uma sensação de harmonia e trazem um pedaço do passado ao presente.
Resumindo tudo isso, há as lembrancinhas populares da prefeitura: os famosos bonecos Zao Tayaku, conhecidos também como kokeshi (bonecas japonesas de madeira) de Yamagata. Esses foram os primeiros modelos a serem criados há mais de 400 anos, possuindo o design mais simplificado e único com cabeça arredondada e corpo cilíndrico, ambos pintados à mão com tintas pretas e vermelhas.
Assim, e com todas as suas atrações, a província de Yamagata tem se provado um ambiente rico em experiências, sentimentos e momentos que podem ser vivenciados de maneira simples e única que só a prefeitura pode proporcionar.
(Mariana Kisaki)