Haicai Brasileiro: Café maduro (tema para maio)

Edson Kenji Iura

Por café maduro entendem-se os frutos do cafeeiro que atingem o amadurecimento, quando se aproxima a colheita. Nessa época, atingem a coloração avermelhada identificada pelos nomes de café cereja, vermelho ou rubi. Não obstante, também existem variedades que amadurecem na cor amarela. É um tema caro aos imigrantes japoneses, que acorreram ao Brasil no início do século vinte para trabalhar nas vastas fazendas do oeste paulista. Foram na época atraídos pela vistosa propaganda da “árvore que dá ouro”, como era então caracterizado o cafeeiro pelas agências de emigração. Hoje, como naqueles tempos, o Brasil continua sendo o maior exportador de café do mundo. Países como Vietnã, Colômbia e Indonésia seguem na vice-liderança.

Ah, café maduro!
Foi em busca do ouro em pó
Que vim a esta terra.
Nempuku Satô

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