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30 de novembro de 2020

Haicai Brasileiro: Pequi (tema para janeiro)

Edson Kenji Iura O pequi é ingrediente típico da culinária do cerrado, especialmente em Goiás e norte de Minas. Fruto do pequizeiro, é obtido por extrativismo, isto é, praticamente não existe cultura, mas apenas a coleta dos frutos…